Cocción 20 m. La noche anterior pondremos a remojo unos buenos garbanzos castellanos en la víspera del cocido. Truco: Además le pondremos un puñado de sal gorda para que al día siguiente no Cómo hacer judías verdes con patata y pimentón. Dificultad: Fácil. Tiempo total 25 m. Elaboración 20 m. Cocción 5 m. Cortamos las puntas de las judías verdes, retiramos las hebras del Completo estofado con ternera, patatas, zanahorias y judías verdes. Una receta que no puede faltar en nuestra lista de platos habituales. Estofado criollo (Argentina)
Ponemos las judías y patatas en una cazuela con agua y sal o en una olla express a cocer. Si es en una cazuela normal serán unos 20 minutos aproximadamente, si es en olla rápida tardarán unos 7 minutos. Cuándo estén bien cocidas, dejaremos escurrir unos minutos. Mientras en una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos
Pela, lava y corta las patatas. A continuación, pon una olla al fuego con un chorro de aceite y sofríe en ella las patatas cuando esté caliente. Nosotros haremos las vainas con patatas en olla express, pero puedes utilizar una olla convencional. Rehoga durante 3 minutos y agrega los dientes de ajo cortados a trozos gruesos. De esta forma
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Pasado este tiempo, retira la olla rápida del fuego, espera que baje la válvula y deja que salga todo el vapor. Abre la olla y saca la cebolla y lo trozos de zanahoria y patata. Pasa dichos ingredientes por una licuadora con un poquito de caldo e incorpora la mezcla nuevamente a la olla. Remueve. Agrega en una sartén un poco aceite de oliva Escurre y reserva. Pela los ajos, la zanahoria y el tomate, y quita las pepitas al pimiento. Trocea el pimiento en 2. Pela y pica la cebolla y rehoga en una cazuela grande con un chorrito de aceite, el ajo, el chorizo en rodajas y la punta de jamón. Añade el pimentón, rehoga e incorpora las judías. Cubre con agua y agrega la hoja de laurel Guiso de ternera con patatas🥩🍅🍷. 76 recetas caseras de guiso de ternera en olla rapida compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Guiso de ternera en olla exprés y muchas más. g3nC.
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