Transfierela masa de croquetas de pollo caseras a una fuente de cristal y deja templar a temperatura ambiente. Una vez temple, tapa la fuente con papel film, ayudándote con las manos para que no

Sila masa está demasiado líquida, puedes agregar un poco más de harina para obtener la consistencia deseada. 3. Enfriar la masa: Una vez que hayas preparado la masa, refrigérala durante al menos 30 minutos antes de empezar a hacer las croquetas. Esto ayudará a que la masa se compacte y sea más fácil de manejar. 4.
Siqueréis entreteneros un poquito más, espolvorearlas por encima con queso rallado e introducirlas en el horno tradicional únicamente con el gratinador
Cómorecuperar masa de croqueta blanda, con pan rallado. Lo primero que te recomendamos hacer con tu masa es: rebozarlas en harina para poder
Unavez que el aceite esté caliente, añade las croquetas de forma cuidadosa para evitar salpicaduras. No pongas demasiadas croquetas a la vez, ya que esto puede enfriar el aceite y hacer que las croquetas absorban más grasa. Fríe las croquetas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y Mételaal horno Uno de los trucos que puedes probar si crees que tu masa ha quedado muy líquida, después incluso de haberla tenido toda la noche en el Unmodo cómodo de hacer la forma de las croquetas sin mancharte mucho y sin necesitar mucha maña, es usar una manga pastelera y meter dentro la masa. Sólo tienes que cortar la punta y si tienes Duranteel proceso, probamos y rectificamos de sal y pimienta y si queremos, añadimos una pizca de nuez moscada. Cuando tengamos hecha la masa de croquetas, con textura de una bechamel espesita Enfriarla masa. Antes de dar forma a las croquetas, asegúrate de que la masa esté bien fría. Si es necesario, déjala reposar en el refrigerador durante un tiempo adicional para que se solidifique un poco más. Una masa fría tiende a pegarse menos en las manos. Humedecer las manos. Moja ligeramente tus manos con agua antes de trabajar con Ml33.
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    • que hacer si sale blanda la masa de croquetas